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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia. |
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Data corrente: |
28/10/2019 |
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Data da última atualização: |
26/11/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
MACHADO, R. L. P.; PINTO, M. S. V.; GUERRA, J. G. M.; ALMEIDA, L. H. M. DE; FONSECA, M. F. DE A. C. |
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Título: |
Recomendações técnicas para implantação e manutenção de feiras de pequenos produtores. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2019., 2019 |
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Páginas: |
8 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 237). |
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ISSN: |
0103 5231 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A motivação para elaboração dessa publicação partiu de observações diretas realizadas em feiras do Circuito Carioca de Feiras Orgânicas, município do Rio de Janeiro, e pela identificação de demandas junto a pequenos agricultores e feirantes que relataram haver perdas de qualidade dos alimentos, especialmente hortaliças folhosas frescas, decorrentes de excesso de umidade após lavagem, murchamento devido às condições ambientais e tempo de exposição durante as feiras, dentre outros problemas. Com a finalidade de apresentar soluções que possibilitem equacionar esses e outros problemas relatados e observados, essa publicação oferece uma série de orientações e recomendações técnicas aos pequenos produtores que comercializam seus alimentos diretamente aos consumidores nessas feiras. Indiretamente, pode servir aos gestores públicos municipais, responsáveis pela implantação e manutenção de feiras, identificarem aspectos relacionados à sua alçada de competência e que estão relacionadas à promoção e garantia das boas práticas em feiras de pequenos produtores. |
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Palavras-Chave: |
Higiene nos serviços de alimentação; Manipulação; Segurança dos alimentos; Venda direta. |
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Thesagro: |
Agricultura Familiar. |
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Thesaurus Nal: |
food safety; small-scale farming. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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520 $aA motivação para elaboração dessa publicação partiu de observações diretas realizadas em feiras do Circuito Carioca de Feiras Orgânicas, município do Rio de Janeiro, e pela identificação de demandas junto a pequenos agricultores e feirantes que relataram haver perdas de qualidade dos alimentos, especialmente hortaliças folhosas frescas, decorrentes de excesso de umidade após lavagem, murchamento devido às condições ambientais e tempo de exposição durante as feiras, dentre outros problemas. Com a finalidade de apresentar soluções que possibilitem equacionar esses e outros problemas relatados e observados, essa publicação oferece uma série de orientações e recomendações técnicas aos pequenos produtores que comercializam seus alimentos diretamente aos consumidores nessas feiras. Indiretamente, pode servir aos gestores públicos municipais, responsáveis pela implantação e manutenção de feiras, identificarem aspectos relacionados à sua alçada de competência e que estão relacionadas à promoção e garantia das boas práticas em feiras de pequenos produtores.
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Registro original: |
Embrapa Agrobiologia (CNPAB) |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
02/09/2003 |
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Data da última atualização: |
18/09/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
SOUZA FILHO, A. P. da S.; ALVES, S. de M. (ed.). |
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Afiliação: |
ANTONIO PEDRO DA SILVA SOUZA FILHO, CPATU; SERGIO DE MELLO ALVES, CPATU. |
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Título: |
Alelopatia: principios básicos e aspectos gerais. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2002. |
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Páginas: |
260 p. |
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Descrição Física: |
il. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Alelopatia: das primeiras observações aos atuais conceitos; Natureza química dos agentes alelopáticos; Função dos agentes alelopáticos nas plantas; Biossíntese e distribuição de substâncias alelopáticas; Mecanismos de liberação e comportamento de aleloquímicos no ambiente; Mecanismos de ação dos agentes alelopáticos; Alelopatia em agroecossistemas; Alelopatia e a produção de biodefensivos agrícolas. |
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Palavras-Chave: |
Agente alelopático; Agente aleopático; Agentes alelopáticos; Alelopatia em agroecossistemas; Aleopatia; Comportamento de aleloquímicos no ambiente; Controle; Produção de biodefensivos agrícolas; Recursos naturais. |
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Thesagro: |
Alelopatia; Biologia; Biossíntese; Botânica; Defensivo; Doença; Erva daninha; Planta; Planta forrageira; Planta medicinal; Química. |
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Thesaurus NAL: |
Allelopathy. |
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Categoria do assunto: |
--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
W Química e Física |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/216037/1/Alelopatia-principios-basicos.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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